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VIandes en CircuiTs cOuRts – Construction d’outils pour aider les éleveurs en circuits courts à maîtriser les différents aspects de la qualité de leurs viandes et produits carnés, en réponse aux attentes et impératifs de ces circuits au sein des territoires [Projet CASDAR]

Personnes de SECALIM impliquées dans le projet :

fleche_victor
  • Jean-Michel Cappelier, Professeur
  • Sofia Strubbia, Maître de conférences

Contact

Dans ce dossier

Construction d’outils pour aider les éleveurs en circuits courts à maîtriser les différents aspects de la qualité de leurs viandes et produits carnés, en réponse aux attentes et impératifs de ces circuits au sein des territoires

Date de modification : 17 novembre 2023 | Date de création : 05 mai 2022 | Rédaction : SG