UMR INRAE Oniris SECALIM

Caractérisation et maîtrise du risque microbien dans les produits alimentaires

Zoom sur...

12 juillet 2024

Rédaction : SG

SECALIM à FoodMicro2024

SECALIM a assisté à la conférence internationale de Microbiologie alimentaire FoodMicro qui a eu lieu à Burgos en Espagne du 8 au 11 juillet 2024

10 juin 2024

Rédaction : SG

SECALIM à IAFP2024

Comme chaque année, SECALIM était présente à la conférence internationale de sécurité des aliments IAFP qui s'est tenue à Genève du 30 avril au 2 mai 2024

11 septembre 2023

Rédaction : SG

New release of a book on Campylobacter

SECALIM edited a new book on Campylobacter in two versions french and english. Do not hesitate to ask to buy one.

11 septembre 2023

Rédaction : SG

Publication d’une collection de 3 ouvrages en sécurité sanitaire des denrées alimentaires

L’UMR SECALIM a participé à la coordination et à la rédaction de deux des trois livres parus. Le livre 1, intitulé « Les dangers dans la chaîne de transformation et de distribution des denrées alimentaires » et coordonné par Nabila Haddad (UMR SECALIM), couvre à la fois les dangers chimiques et microbiologiques. Le livre 2 intitulé « Évaluation des risques microbiologiques associés à la chaîne de transformation/distribution des aliments » a été coordonné par Jeanne-Marie Membré (UMR SECALIM). Il fait la synthèse des informations relatives à l’évaluation des risques microbiens, depuis l’identification des dangers jusqu’à la caractérisation des risques.

Liste des actualités

Toutes les actualités

12 juillet 2024

Rédaction : SG

CDD Assistant-Ingénieur / Ingénieur

Dans le cadre du projet européen HOLIFOOD nous recrutons un.e Assistant.e Ingénieur / ingénieur.e d'études en microbiologie pour un an pour un démarrage en novembre 2024
Nous recrutons un.e étudiant.e en thèse pour un démarrage au mois de novembre 2024
Le 14 juin à 13h30 aura lieu la première édition d'une série de séminaires entre l'unité Masae d'IFREMER et Secalim. Amphi Jean-Paul Troadec, Ifremer - Nantes
Louis Delaunay a été reçu au concours de maître de conférence d’Oniris Nantes en Sécurité microbiologique des aliments et Appréciation des risques jeudi 17 mai. Bienvenue Louis !