ALGO-TRANSFERT

ALGO-TRANSFERT : Transfert de molécules d’intérêt de l’algue vers le poisson : quels enjeux sur la santé et l’acceptabilité de ce procédé chez les consommateurs et les transformateurs ?

Projet INRAE MP SYALSA coordonné par l'UMR INRAE QuaPA

Personnes de SECALIM impliquées dans le projet :

  • Marie-France Pilet, professeur
  • Raouf Tareb, enseignant-chercheur
  • Lenaïg Brulé, assistante-ingénieure
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Contact

Marie-France Pilet, professeur à SECALIM