On en parle !

Les volailles sous l’aile de la sécurité alimentaire

Au travers de son expertise, l’UMR SECALIM a participé à plusieurs événements de communication à destination notamment des professionnels de la filière viande, et des services officiels de contrôle

La conférence internationale sur Campylobacter et Helicobacter a eu lieu à Nantes les 10-14 septembre 2017

Quatre symposiums, deux communications orales pour une présence remarquée de Secalim à la conférence européenne de sécurité des aliments, qui s’est tenue du 29 au 31 avril à Bruxelles.

SECALIM diffuse les résultats de la recherche auprès des professionnels de la filière avicole, lors des JRA qui se sont tenues du 5 au 6 avril à Tours.

Du 10 au 12 avril 2017, s’est tenue à Syros, en Grèce, la conférence internationale Q-safe (Quantitative Tools for Sustainable Food and Energy in the Food Chain). L’UMR Secalim a présenté 5 communications orales lors de la conférence internationale Q-safe

Le 16e congrès national de la Société Française de Microbiologie "MICROBES" s’est tenu du 22 au 24 septembre 2021 à Nantes.

Une méthodologie scientifique pour structurer l’inspection des viandes de volailles.

Le vétérinaire doit évaluer la probabilité des transferts du danger et proposer des mesures d’hygiène spécifiques à mettre en place