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Dans ce dossier

Potentiel des Hautes Pressions pour la formulation raisonnée des produits carnés à base de viande de porc
Recherche et production de bactériocines actives sur Campylobacter et analyse du génome d'une souche de Lactobacillus salivarius productrice.
Lactobacillus salivarius SMXD51, isolé du caecum du poulet tunisien : caractérisation de sa bactériocine anti-Campylobacter et de son potentiel probiotique
Recherche et caractérisation de bactéries lactiques céréalières à activité probiotique anti-inflamatoire

Date de modification : 21 novembre 2023 | Date de création : 24 septembre 2014 | Rédaction : AR