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Dans ce dossier

Etude du microbiote de l'environnement de l'usine agroalimentaire et de son impact sur la qualité et la sécurité des aliments. Application au modèle de saumon fumé (Hervé Prévost et Emmanuel Jaffrès)

Date de modification : 21 novembre 2023 | Date de création : 22 juin 2021 | Rédaction : SG