Impact des changements globaux sur la sécurité des aliments

Articles à comité de lecture

• Feliciano, R., G. Boue, F. Mohssin, M. M. Hussaini and J.-M. Membre 2021. Probabilistic modelling of Escherichia coli concentration in raw milk under hot weather conditions. Food Research International 149. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110679. 
• Hospido, A. and J.-M. Membre 2022. Evaluation of climate change effects on food sustainability, safety and quality. Trends in Food Science & Technology 126: 205-206. https://10.1016/j.tifs.2022.07.003. 
• Feliciano, R. J., P. Guzmán-Luna, G. Boué, M. Mauricio-Iglesias, A. Hospido and J.-M. Membré 2022. Strategies to mitigate food safety risk while minimizing environmental impacts in the era of climate change. Trends in Food Science & Technology 126: 180-191. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.02.027. 
• Feliciano, R. J., G. Boué, F. Mohssin, M. M. Hussaini and J.-M. Membré 2023. Raw milk quality in large-scale farms under hot weather conditions: Learnings from one-year quality control data. Journal of Food Composition and Analysis 117: 105127. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105127. 
• Chhaya, R. S., J.-M. Membré, R. Nag and E. Cummins 2023. Farm-to-fork risk assessment of aflatoxin M1 in milk under climate change scenarios – A comparative study of France and Ireland. Food Control: 109713. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109713. 
• Feliciano, R. J., P. Guzmán-Luna, A. Hospido and J. M. Membré 2024. A multicriteria assessment of food safety measures for a large dairy farm in hot weather conditions. Microbial Risk Analysis: 100312. https://doi.org/10.1016/j.mran.2024.100312. 
• Sari, N. H., R. J. Feliciano, E. Orszagh, N. Moriceau, L. Benighaus, F. Reale, L. Dendler-Rafaeld, G. Kaszaf, D. Szakos and L. J. Frewer 2025. Citizen preferences for risk communication associated with emerging food risks linked to climate change. Journal of Risk Research: 1-19. https://doi.org/10.1080/13669877.2025.2553851. 

Communications orales

•  Feliciano, R., G. Boué, A. Hospido and J.-M. Membré 2022. Towards a Climate Change-Responsive Dairy Supply Chain: from data analysis, model developments to sustainable food safety mitigation strategies. Communication orale présentée à: Effost Conference - PROTECT-TRANSIT ITN meeting, Dublin, Irlande, 
•  Membré , J.-M. 2024. Effect of climate change on the microbiological stability of plant-based milk alternatives Communication orale présentée à: IAFP 2024, Geneva, Suisse,

Conférences invitées

• Feliciano, R., L. Delaunay and J.-M. Membré 2023. Sécurité sanitaire des aliments et changement climatique. Conférence invitée présentée à: Webinaire Ania - Mérieux Nutrisciences "Risques chimiques et changement climatique", 
• Membré , J.-M., R. Feliciano, O. Misiou and L. Delaunay 2024. Overview of the potential impacts of climate change on microbial safety of the dairy value chain. Conférence invitée présentée à: IDF World Dairy Summit 2024, 
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2024. Changement climatique : quels impacts pour la sécurité des aliments ? Conférence invitée présentée à: Biomérieux – Colloque Agro Alimentaire,  Paris, France, 
• Membré , J.-M., L. Delaunay and R. Feliciano 2025. Impact of climate change on food spoilers. Conférence invitée présentée à: Spoilers in Food,  Quimper, France, 
• Feliciano, R., L. Delaunay and J.-M. Membré 2025. Climate change and food safety: From impacts, modelling approaches to mitigation strategies. Conférence invitée présentée à: 7th IUMS Outreach Program 2025,  Yogyakarta, Indonésie, 
• Feliciano, R., L. Delaunay and J.-M. Membré 2025. Dairy supply chain and climate change impacts on food safety: Learnings from PROTECT-ITN. Conférence invitée présentée à: 7th IUMS Outreach Program 2025,  Yogyakarta, Indonésie, 
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2025. Changement climatique : quels impacts pour la sécurité des aliments ? Conférence invitée présentée à: AEA Bourgogne, Association des Entrepreneurs de l'Agroalimentaire,  Visio, 15 avril 2025.
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2025. Changement climatique : quels impacts pour la sécurité des aliments ? Conférence invitée présentée à: Mérieux Nutrisciences (Comité d’organisation stratégique et scientifique),  Nantes, France, 2 avril 2025.
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2025. Impact of climate change on microbial balances in food safety. Conférence invitée présentée à: Kersia,  Compiègne, France, 23 septembre 2025.
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2025. Changement climatique : quels impacts pour la sécurité des aliments ? Conférence invitée présentée à: AREA Pays de la Loire,  Nantes, France, 27 novembre 2025.
• Delaunay, L., R. Feliciano and J.-M. Membré 2025. Climate Change impact on Salmonella. Conférence invitée présentée à: Pioneering Safe Food,  Paris, France, 10 décembre 2025.
• Membré , J.-M. 2025. Risque microbiologique : « Le changement climatique aura un impact sur la conservation des aliments ». Conférence invitée présentée à: Accueil des villes françaises,  Carquefou, France, 
• Membré , J.-M. 2025. Impact du changement climatique sur le risque microbiologique : état de l’art et pistes de recherche. Conférence invitée présentée à: DGAL devant les inspecteurs vétérinaires réunis en séminaire.,  Saint Malo, France, 
   

Communications par affiches

• Chaix, E., R. Caillet, G. Carne, L. Deléger, D. Sandra, A. Ferré, G. Laurent, P. Kooh, Y. Le Bodo, N.-D. M. Luong, I. Margaritis, J.-M. Membré, A. Thébault and M. Vallée 2025. SafeFood4ClimDiet : dérèglement climatique, nouvelles pratiques alimentaires et émergence de risquesmicrobiologiques. Poster présenté à: Microbes 2025, Bordeaux, France, Page 336.
• Feliciano, R., G. Boué, F. Mohssin, M. M. Hussaini and J.-M. Membré 2022. Raw milk quality under hot weather conditions: Statistical analysis of a large dataset. Poster présenté à: IAFP European Symposium, Munich, Germany, 

Articles de vulgarisation ou de transfert

• Delaunay, L., J.-M. Membré and R. Feliciano, J 2023. Impact du changement climatique sur la sécurité sanitaire microbiologique des aliments. Industries Alimentaires et Agricoles (84).
• Eckert, N., E. Rigolot, T. Caquet, M. Naaim, D. Allard, K. Erdelenbruch, J. Garric, A. Gohin, M. Lang, S. Marette, J.-M. Membré, C. Mougin, A. Reynaud and S. R. 2023. Les risques environnementaux en 2020: une feuille de route pour INRAE. Natures Sciences Sociétés.