Doctorants diplomés alternatives protéiques

Doctorants diplomés sur le thème alternatives protéiques

Les doctorants qui ont soutenu sur la période de 2021 à 2025 sont listés ci-dessous :

  • Chrysanthi Champidou : Construction de modèles d'inactivation bactérienne dans des produits végétalisés
  • Pauline Mombert : Evaluation multicritères du bénéfice/risque pour la santé de régimes fortement végétalisés
  • Ermolaos Ververis : Development and implementation of risk-bénéfit assessment (RBA) methods to evaluate the replacement of dietary choices and their impact on public health in Greece