MEAT INTEGRATE

MEAT INTEGRATE

Projet coordonné par Géraldine Boué de l'UMR SECALIM [Projet financé par le RFI Food For Tomorrow, SECALIM]

Personnes de l'UMR SECALIM impliquées dans le projet MEAT INTEGRATE :

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  • Vincent Tesson, post-doctorant
  • Géraldine Boué, coordinatrice du projet
  • Sandrine Guillou
  • Michel Federighi

 

 

Valorisation :

Dans ce dossier

Évaluation des risques microbiens de la viande, de la fourche à la fourche : intégration des connaissances, des données et des modèles existants dans un outil quantitatif novateur de hiérarchisation des risques

Dans le cadre du projet financé par le RFI Food For Tomorrow : Meat Integrate