EggToMeat

EggToMeat

Dynamique des communautés bactériennes tout au long de la chaîne de production du poulet [Projet exploratoire INRAE dans le cadre du métaprogramme Holoflux]

Flux microbiens dans la filière volaille : depuis l’œuf jusqu'à la carcasse

 

Personnel de SECALIM impliqué dans le projet :

fleche Eggetomeat
  • Monique Zagorec, coordinatrice
  • Nabila Haddad, maître de conférences
  • Raouf Tareb, maître de conférences

Contact

Monique Zagorec, SECALIM