FOOD RESISTOME

FOOD RESISTOME

Antibiotic resistance genes patterns in meat bacterial communities (SECALIM / BioEpAR)

Projet coordonné par Catherine Magras de l'UMR SECALIM [Projet cofinancé par le RFI Food For Tomorrow, SECALIM et BioEPAR]

Personnes de l'UMR SECALIM impliquées dans le projet FOOD RESISTOME :

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  •     Catherine Magras, coordinateur
  •     Hervé Prévost
  •     Nicolas Helsens, doctorant
  •     Albert Rossero
  •     Agnès Bouju-Albert

 

 

Valorisation :

  • Oberle, K., A. Bouju-Albert, N. Helsens, G. Pangga, H. Prevost, C. Magras and S. Calvez 2022. No evidence for a relationship between farm or transformation process locations and antibiotic resistance patterns of Pseudomonas population associated with rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Journal of Applied Microbiology. https://doi.org/10.1111/jam.15344.
  • Helsens, N., S. Calvez, A. Bouju-Albert, A. Rossero, H. Prevost and C. Magras 2020. Comparison of stomaching versus rinsing, for recovering bacterial communities from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets. Journal of Food Protection. Ranking du JCR: Q3 (JCR® 2019). https://doi.org/10.4315/JFP-20-037.
  • Helsens, N., S. Calvez, H. Prevost, A. Bouju-Albert, A. Maillet, A. Rossero, D. Hurtaud-Pessel, M. Zagorec and C. Magras 2020. Antibiotic resistance genes and bacterial communities of farmed rainbow trout fillets (Oncorhynchus mykiss). Frontiers in Microbiology 11(3070). https://doi.org10.3389/fmicb.2020.590902.

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