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Nouveau maillon de la chaîne du froid entre la restauration collective et les associations d’aide alimentaire [Projet exploratoire BETTER]

Lutter contre le gaspillage dans la restauration collective

Personnes de SECALIM impliquées dans le projet :

  • Sofia Strubbia, Maître de conférences
  • Géraldine Boué, Maître de conférences
  • Sandrine Guillou, Ingénieur de recherche
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Contact

Sandrine Guillou, ingénieur de recherche à SECALIM

Dans ce dossier

Date de modification : 11 septembre 2023 | Date de création : 05 mai 2022 | Rédaction : SG