INSECT

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L’entomophagie : Vers une évaluation des risques-bénéfices de santé associés à la consommation de produits à base d’insectes

Projet PULSAR coordonné par Géraldine Boué

Personnes de SECALIM impliquées dans le projet INSECT :

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  • Géraldine Boué, coordinatrice
  • Michel Federighi
  • Lenaïg Brulé, technicienne à SECALIM
  • Valérie Anthoine, technicienne à SECALIM
  • Sofia Strubbia, maître de conférences à SECALIM

Contact

Géraldine Boué, maître de conférences à SECALIM

Dans ce dossier

Vers une évaluation des risques-bénéfices de santé associés à la consommation de produits à base d’insectes

Date de modification : 17 novembre 2023 | Date de création : 22 février 2022 | Rédaction : SG