LACTOMICS : Le lait maternel : une interface environnement- système d’alimentation durable-santé [Projet exploratoire SYALSA]

LACTOMICS

LACTOMICS : Le lait maternel : une interface environnement- système d’alimentation durable-santé [Projet exploratoire SYALSA]

Une approche intégrative basée sur les systèmes alimentaires et leur durabilité au service de la santé de l’enfant

La composition du lait maternel est variable selon l’alimentation de la mère et son exposition environnementale. Le projet LactOMICS vise à mettre en place une approche intégrative basée sur les systèmes alimentaires et leur durabilité au service de la santé de l’enfant. Cette approche type « de la fourchette à la ferme » a pour objectifs de caractériser 1) l’impact de la composition nutritionnelle, microbiologique et chimique du lait maternel sur le développement postnatal de l’enfant pour identifier des biomarqueurs de bénéfices mais aussi de risques potentiels ; 2) l’interaction nutriments-microbiote-contaminants dans le lait maternel ; 3) la modulation de la composition nutritionnelle, microbiologique et chimique du lait maternel par les habitudes alimentaires maternelles et leur durabilité.

Le projet rassemble 5 unités INRAE :

  • 4 unités INRAE du centre Pays de la Loire :
    • L'UMR PhAN Physiologies des Adaptations Nutritionnelles (UMR 1280 INRA-AlimH/Université)
    • Le Laberca Laboratoire d'étude des Résidus et Contaminants dans les Aliments (UMR 1329 INRAE-AlimH/Oniris
    • L'UMR SECALIM SECurité des ALIments et Microbiologie (UMR1014 INRAE-MICA/Oniris)
    • L'USC StaSC Statistique, Sensométrie, Chimiométrie (USC 1381 INRAE-TRANSFORM/Oniris)
  • Le Centre de recherche en épidémiologie et statistiques – Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN) (UMR 1125 INRAE-AlimH/INSERM/Cnam / Université Sorbonne Paris Nord

Partenaires extérieurs :

  • Hôpital Mère-Enfant de Nantes – Service de Néonatologie
  • Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-équipe Mère et enfant en milieu tropical : pathogènes, système de santé et transition épidémiologique (MERIT) (UMR 261 IRD/Université de Paris).

Date de modification : 11 septembre 2023 | Date de création : 02 décembre 2021 | Rédaction : SG