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Spécialisée en écologie microbienne, Mathilde Jeanbille a obtenu son doctorat à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour en 2015, avant de partir en Suède durant deux ans en post-doctorat. Grâce aux outils biostatistiques et bioinformatiques, elle a étudié des écosystèmes terrestres et marins, pour comprendre les effets de la pollution et du réchauffement climatique sur la structuration et le fonctionnement et des communautés microbiennes qu’ils abritent.
Mathilde a rejoint l’UMR SECALIM en décembre, en qualité de maître de conférence contractuelle. Elle participe à la formation des étudiants ingénieurs d’Oniris au sein de l’équipe pédagogique MicroBioTech. Côté recherche, Mathilde participera au renforcement des compétences de SECALIM sur les procédés de traitement des données méta-omiques, de l’échantillonnage à l’analyse statistique. Elle contribuera à la compréhension des interactions entre Campylobacter jejuni et les communautés bactériennes du poulet, notamment dans un objectif de meilleure maîtrise du risque microbien associé à la présence de ce pathogène dans la viande de volaille.