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Diplômé du doctorat de l’Université de Caen Normandie en 2013, Raouf Tareb a été reçu au concours de Maître de Conférences, en « Ingénierie des Microorganismes d’Intérêt Technologique » le 4 novembre dernier. Raouf, déjà en poste en qualité de Maître de Conférences contractuel depuis vingt mois, prendra ses fonctions en janvier 2021. Ses activités d’enseignement sont rattachées à l’unité pédagogique MicrobioTech pour la formation des ingénieurs et de masters. Il réalise ses activités de recherche au sein de l’UMR 1014 Secalim sur la thématique Comprendre le comportement bactérien. Docteur vétérinaire diplômé de la Faculté des Sciences Agro-vétérinaires en Algérie, il a fait sa thèse de doctorat universitaire dans l’équipe de recherche Qualité des Aliments et des Environnements Aquatiques (QAlEA-EA 4651- ABTE) de l'Université de Caen en collaboration avec l'entreprise DuPont-Danisco, sur la caractérisation morphotypique et génotypique de deux souches de bactéries lactiques, en relation avec leurs propriétés de surface et leurs propriétés probiotiques. Ses participations récentes au projet Européen ERANET SAFEFISH DISH et au pari scientifique COMBACT, a conforté son expertise sur l’utilisation des cultures protectrices et la compréhension des mécanismes d’inhibition vis-à-vis des flores indésirables. Il participe aujourd’hui au projet QSAIM, un projet inter-département INRAE (ALIMH-TRANSFORM-MICA), qui vise à déterminer si des molécules issues d’une source alimentaire, impliquées dans la communication cellulaire, peuvent moduler le microbiote intestinal.