BioCRIBLE

BioCRIBLE

Criblage des propriétés bioprotectrices de souches bactériennes

L’objectif de ce projet de partenariat est donc de réaliser un criblage des activités antibactériennes (anti-pathogènes et anti-altération) au sein des collections de souches bactériennes des partenaires et de l’UMR SECALIM en ciblant des souches non exploitées à l’heure actuelle, et en focalisant sur des activités d’inhibition sur produits de la mer (poisson frais, saumon fumé, crevettes, etc.).

Mots-clés : Biopréservation - sélection de souches - produits de la mer - antibactérienne

Date de modification : 11 septembre 2023 | Date de création : 09 mai 2019 | Rédaction : SG