Actualités

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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Vient de paraître un ouvrage électronique coordonné par SECALIM

About the foodborne pathogen Campylobacter
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Nouveau projet : RiskBenefit4EU

Développer une approche d’évaluation des risques et bénéfices associés à l’alimentation harmonisée à l’échelle européenne
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16 mai 2018

Rédaction: SG

SECALIM à Stockholm pour le Symposium Européen d'IAFP 2018

Depuis plusieurs années, l’UMR SECALIM participe activement au Symposium Européen de la conférence internationale de la protection des aliments, organisé par l’Agence Internationale de Protection des Aliments (IAFP).
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08 octobre 2018

Rédaction: SG

SECALIM à la conférence internationale Food Microbiology à Berlin

La conférence sur la microbiologie des aliments a eu lieu du 3 au 6 septembre 2018
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

PROTECT : Modéliser les effets du changement climatique sur la sécurité des aliments [Projet Marie-Curie ITN]

Formation de doctorants en modélisation avec acquisition de compétences sur l’appréciation quantitative du risque, les procédés alimentaires, les analyses de cycle de vie et l’aide à la décision.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Special Issue Omics dans IJFM

Parution d'un volume spécial dans International Journal of Microbiology consacré à l'utilisation des données dites 'omiques' en appréciation quantitative des risques microbiologiques
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Fête de la Science 2018

Participation de SECALIM à la Fête de la Science 2018
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Journée du Centre INRA Pays de la Loire

La 3ème édition de la Journée de centre a eu lieu le 15 juin dernier. Tous les agents des unités et des UMR INRA des centre d’Angers et de Nantes se sont retrouvés à Oniris à Nantes.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Le RFI « Food for Tomorrow » s’invite à l’Infoscience de l’Unité SECALIM

Le 1 juin 2018, l’Unité SECALIM a reçu le Coordinateur Oscar Castellani et la Chargée de Mission Pauline Videcoq du RFI « Food for Tomorrow –Cap Aliment» à la réunion Infoscience de l’Unité
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Bactéries lactiques et Hautes Pressions pour mieux conserver le jambon cuit

Sélection d’une bactérie lactique pour un traitement combinant Biopréservation et Hautes Pressions.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Nouveau projet Campylomic

Démarrage du projet CampylOmic
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12 janvier 2018

Rédaction: SG

Visite Sylvie Dequin

Le 11 janvier 2017
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

La biosécurité pour réduire les contaminations croisées homme - animal

Le vétérinaire doit évaluer la probabilité des transferts du danger et proposer des mesures d’hygiène spécifiques à mettre en place
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19 janvier 2018

Rédaction: SG

Présentation du sujet de thèse de Benjamin Duqué

Dans le cadre du projet inter-régional Bretagne - Pays de la Loire BIOMICS
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Surveillance des environnements de production dans les IAA

Première enquête au sein des industries agroalimentaires françaises
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

FOODSAFETY4EU : l'Europe au service de la sécurité des aliments du futur

Un projet d'action de support et de coordination financé par la Commission Européen au sein du Programme H2020 pour développer une plateforme multi-acteurs au service du système européen de sécurité des aliments du futur
Article

11 septembre 2023

Rédaction: SG

L'ANR communique sur REDLOSSES

Altération des aliments : vers une meilleure compréhension et maîtrise du risque. Le projet ANR REDLOSSES
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Une nouvelle recrue à SECALIM

Sofia Strubbia a été reçue au concours de Maître de Conférences à Oniris, en Santé Publique Vétérinaire, Sécurité des aliments, Inspection & Contrôle sanitaire, Flux microbiens
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

INSECT4CITY Bénéfices et risques de l'entomoconversion pour recycler des biodéchets issus de zones urbaines et péri-urbaines [Consortium MP INRAE BETTER]

Projet de consortium INRAE dans le cadre du métaprogramme BETTER sur les bénéfices et risques de l'entomoconversion pour recycler des biodéchets issus de zones urbaines et péri-urbaines
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

SACADA Transmission de SARS-CoV-2 dans les Ateliers Préparant des Denrées Alimentaires - Focus sur les ateliers de transformation des viandes [Projet ANR]

Fournir une aide à la décision pour les entreprises et le gouvernement basée sur la science et les données disponibles. Développer une approche généralisée à la gestion d'autres situations : usines de transformation, bureaux, universités, lieux publics, etc.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

FOG' PROTECT Utilisation de flores protectrices dans les foies gras pasteurisés [Projet de ressourcement Carnot Qualiment]

L’utilisation de flores protectrices dans les foies gras pasteurisés : une alternative au remplacement des nitrites ?