Actualités

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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Chargé d’enseignement et de recherche contractuel (H/F) en Sécurité Microbiologique des Aliments & Appréciation des Risques

Contrat de droit public avec l’Etat jusqu’au 31/08/2022 à pourvoir à compter du 1er septembre 2022. Enseignement 192 h equiv. TD / an en Hygiène et Qualité des Aliments à Oniris - cursus vétérinaire - site de la Chantrerie - Recherche dans l'UMR INRAE SECALIM
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Interactions entre bois et bactéries

Les propriétés bactériostatiques du bois au service des hôpitaux
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Les prêts-à-cuire de volaille sous pression !

Détermination multicritères de leur date limite de consommation.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Bienvenue à Raouf Tareb

Raouf, a été reçu au concours de Maître de conférences en Ingénierie des Microorganismes d’Intérêt Technologique le 4 Novembre 2020
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11 septembre 2023

Rédaction: sg

Bienvenue à Mathilde Jeanbille

Mathilde a rejoint SECALIM le 2 décembre 2020
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11 septembre 2023

Rédaction: sg

Secalim vous souhaite une excellente année 2021 !

Nous vous souhaitons une belle réussite dans vos projets. Nous espérons que cette année sera riche en avancées scientifiques !
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Session scientifique sur la Surveillance Microbiologique de l’Environnement de Production dans les IAA

Vous pouvez revisionné la session scientifique qui a eu lieu le 13 janvier 2021
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

La biopréservation, une solution pour diminuer l'intensité des traitements et l'utilisation d'additifs

Une présentation dans le cadre de l'institut Carnot Qualiment
événement

05 septembre 2021

Paris, Novotel Porte d'Orléans 14ème

Journée de restitution de l'ANR REDLOSSES

Le projet ANR REDLOSSES coordonné par SECALIM fera l'objet d'une restitution des principaux résultats obtenus le 12 octobre 2021 à Paris.
Utopiales
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16 novembre 2023

Rédaction: SG

SECALIM aux Utopiales 2023

Les scientifiques d'INRAE au rendez-vous annuel des Utopiales, un festival entre science et fiction à Nantes
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28 avril 2021

Rédaction: SG

Présentation de Rodney Feliciano à la conférence virtuelle d'IAFP 2021

Modélisation probabiliste de l'exposition à E. coli dans le lait cru
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Résistance aux antibiotiques des Pseudomonas isolées de truites arc-en-ciel

Y a-t-il un lien entre antibiorésistance, lieu de production et lieu de transformation ?
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Effet du procédé sur le microbiote de produits transformés à base de saumon

Qualité du saumon fumé versus gravlax de saumon
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Soutenance de thèse d'Aurélien Maillet

Le 15 juin, Aurélien Maillet a soutenu sa thèse publiquement sur l'étude du microbiote de l'environnement de l'usine agroalimentaire et de son impact sur la qualité et la sécurité des aliments. Application au modèle de saumon fumé
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Première formation sur les Risques - Bénéfices associés à l'alimentation

La première session de formation sur les Risques - Bénéfices associés à l'alimentation a eu lieu du 22 au 25 mai 2018 à Lisbonne
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03 octobre 2021

Rédaction: SG

Congrès MICROBES 2021

Le 16e congrès national de la Société Française de Microbiologie "MICROBES" s’est tenu du 22 au 24 septembre 2021 à Nantes.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Retour sur la Journée de restitution de l’ANR Redlosses et du RMT FlorePro

A l’occasion de la clôture du projet ANR16-CE21-0006 REDLOSSES à la fin de l’année 2021, une journée de restitution a été organisée conjointement avec le Réseau Mixte Technologique (RMT) FlorePro le 12 octobre 2021 à Paris
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Prix de thèse d'Aurélien Maillet

Aurélien MAILLET, docteur Oniris (2021), a reçu le prix de thèse de doctorat de la Société Française de Microbiologie (SFM), décerné le 23 septembre 2021 lors de son 16ème congrès.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Jeanne-Marie Membré a reçu le Laurier « Innovation pour la Recherche »

Jeanne-Marie Membré : l’innovation au service de la sécurité des aliments et de la santé des consommateurs
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

Les bactéries de la viande de poulet

Le séquençage à haut débit pour décrire les communautés microbiennes présentes.
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11 septembre 2023

Rédaction: SG

L'altération microbiologique des aliments

Un des objectifs - Réduire les pertes alimentaires !